肖华志

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论著专利:

1) Zhao X, Zhou Z, Han Y, Wang Z, Fan J, Xiao H*. Isolation and identification of antifungal peptides from Bacillus BH072, a novel bacterium isolated from honey. Microbiological Research, 2013, 168:598-606.
2) Huazhi Xiao, Qian Wang, and Zhanzhong Wang*. Solubility of N-Chloro-4-toluenesulfonamide Sodium and N-Chlorobenzenesulfonamide Sodium in Ethanol, Water, 1-Propanol, and Butan-2-ol. Journal of Chemical & Engineering Data, 2012, 57 (10): 2718–2722 
3) Huihui Deng, Shizhong Wang, Zhanzhong Wang, Zhijiang Zhou and Huazhi Xiao*. Effects of enzyme treatments and drying methods on gelatinization and retrogradation of instant rice porridge. Food Science and Technology Research, 2012,18(3):341-349
4) Zhanzhong Wang, Qian Wang, Xiangshan Liu, Wenzhi Fang, Yan Li, and Huazhi Xiao*. Measurement and correlation of solubility of xylitol in binary water+ethanol solvent mixtures between 278.00 K and 323.00K. Korean Journal of Chemical Engineering, 2013, 30(4), 931-936
5） Tan X, Xiao H, Han Y, Hong X, Cui Q, Zhou Z. Encoded protein from ycbR gene of enterohemorrhagicEscherichia coli O157:H7 associated with adherence to HEp-2 cells. Microbiological Research, 2014
6） 肖华志，王世忠，王占忠，韩烨，周志江.方便大米粥的生产工艺及糊化回生机理.天津大学学报，2010，43（4）：361-366
7） Huazhi Xiao, Leping Dang, Zhanzhong Wang. Crystal morphology and molecular interaction of lysozyme affected by imidazolium-based ionic liquids in aqueous solutions. 5th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering, iCBBE 2011. EI:20112814140735
8） Kou Xiaohong, Wang Jun, Li Lei, Xie Bing, Xiao Huazhi*. Applications of intelligent information technology in food logistics. International Conference on Computer and Communication Technologies in Agriculture Engineering (CCTAE 2010), Chengdu, China, June 12-13, 2010, 344-348. EI:201103713230372
9） 邓慧慧，王世忠，周志江，吴梦佳，韩烨，肖华志*.豆浆中抗营养因子的去除方法.食品工业科技，2012，（16）：268-272.
10） 肖华志，吕洪波，贾恺，李丽，李琳.超高压处理对芥菜制品、生鲜猪肉杀菌效果的研究.食品与机械，2007，23(1)：36-38，80.
11） 肖华志，幸胜平，陈斌，刘莹.纸型酸芥菜的加工工艺.食品研究与开发，2009，（8）：91-94.
12） 王世忠，肖华志*，周志江，程艳宇.液态发酵法生产冬枣醋的工艺研究.食品工业科技，2009，（12）：256-258，261.
13） 姜萍萍，吕洪波，赵庆丹，肖华志*.超高压处理胡萝卜品质影响的研究.食品科技，2009，（7）：28-30.
14） 王世忠，肖华志*，程艳宇，刘会平.低糖低脂大豆蛋白冰淇淋的研究.食品科技，2009，（4）：155-158.
15） 崔强，周志江，刘建青，肖华志*.肠出血性大肠杆菌粘附机理的研究进展.中国人兽共患病学报，2012，28（8）：841-845.
16） 尤生萍，肖华志*，孙亚培，刘泽仁，吴梦诗.市售酱油常用理化指标的检测分析.中国调味品，2011，36（4）：98-101.

国家发明专利1项：
发明名称：基于酶解加工技术的速食整粒黑豆的加工方法
发明人：肖华志，周志江，王占忠，韩烨
专利号：ZL 2012 1 0439416.4（证书号第1369146号）