SCHOOL OF CHEMICAL ENGINEERING

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副教授

肖华志

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科研项目:

天津市科技支撑计划重点项目:乳酸片球菌冻干制剂及其片球菌素同步生产中试关键技术的研究,2013-2015。主要研究方向为食品加工工艺与食品质量控制,涉及在果蔬、粮食制品、发酵制品的产品研发、微生物机理研究与食品安全控制等方向。